Prácticas culinarias (5) Obras por materia

• Illera Montoya, Carlos... La cocina y sus historias
  Resultado número:1 Texto

  Título:

  La cocina y sus historias - Registro bibliográfico

  Autor:

  Illera Montoya, Carlos Humberto

  Portales:

  Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web

  Pub. orig.:

  Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29

  Materias:

  Gastronomía | Prácticas culinarias | Cocina tradicional | Recetario | Historia cultural

  Formatos:

  • La cocina y sus historias Enlace externo

• Mejía, Viviana La cultura culinaria en la colección de la...
  Resultado número:2 Texto

  Título:

  La cultura culinaria en la colección de la Biblioteca Luis Ángel Arango - Registro bibliográfico

  Autor:

  Mejía, Viviana

  Portales:

  Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web

  Pub. orig.:

  Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-08-03

  Materias:

  Gastronomía | Prácticas culinarias | Archivos y colecciones

  Formatos:

  • La cultura culinaria en la colección de la Biblioteca Luis Ángel Arango Enlace externo

• Restrepo M., Cecilia Historia de la cocina para todos
  Resultado número:3 Estudio crítico

  Título:

  Historia de la cocina para todos - Registro bibliográfico

  Autor:

  Restrepo M., Cecilia

  Portales:

  Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web

  Pub. orig.:

  Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29

  Materias:

  Gastronomía | Cocina | Prácticas culinarias | Libros didácticos

  Formatos:

  • Historia de la cocina para todos Enlace externo

• Estrada Ochoa, Julián Sabores y sinsabores de un libro de cocina
  Resultado número:4 Texto

  Título:

  Sabores y sinsabores de un libro de cocina - Registro bibliográfico

  Autor:

  Estrada Ochoa, Julián

  Portales:

  Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web

  Pub. orig.:

  Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29

  Materias:

  Gastronomía | Prácticas culinarias | Cocinas tradicionales

  Formatos:

  • Sabores y sinsabores de un libro de cocina Enlace externo

• Duque Mahecha, Juliana Tradición e innovación culinaria en Colombia:...
  Resultado número:5 Texto

  Título:

  Tradición e innovación culinaria en Colombia: una tensión productiva - Registro bibliográfico

  Autor:

  Duque Mahecha, Juliana

  Portales:

  Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web

  Pub. orig.:

  Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-28

  Materias:

  Gastronomía | Prácticas culinarias | Antropología sociocultural | Cultura culinaria | Cocina tradicional | Autenticidad | Exotización

  Formatos:

  • Tradición e innovación culinaria en Colombia: una tensión productiva Enlace externo

Filtros de la búsqueda

Tipo

• Texto 4
• Estudio crítico 1

Autor

• Duque Mahecha, Juliana 1
• Estrada Ochoa, Julián 1
• Illera Montoya, Carlos Humberto 1
• Mejía, Viviana 1
• Restrepo M., Cecilia 1

Materia

• Gastronomía 5
• Prácticas culinarias 5
• Cocina tradicional 2
• Antropología sociocultural 1
• Archivos y colecciones 1
• Autenticidad 1
• Cocina 1
• Cocinas tradicionales 1
• Cultura culinaria 1
• Exotización 1
• Historia cultural 1
• Libros didácticos 1
• Recetario 1

Localización

• Obra alojada externamente 5 [Eliminar filtro]

Género del autor

Datos extraídos de Wikidata

Fecha - año

• 2020 5

Fecha - siglo

• Siglo XXI [21] 5

Idioma

• español 5

Institución origen

• Biblioteca Virtual del Banco de la República 5