Cocina (18)
Obras por materia
-
Resultado número:1
Texto
- Título:
-
Arte de cozina, pasteleria, vizcocheria y conserveria / compuesta por Francisco Martinez Montiño... - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Martínez Montiño, Francisco
- Portales:
-
Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
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| Fondo Antiguo. Universidad de Valladolid
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- Pub. orig.:
- En Madrid: en la Imprenta de Juan de Ariztia ; España: Madrid, 1725
- Materias:
-
Cocina | Reposteria
- Formatos:
-
-
Resultado número:2
Texto
- Título:
-
Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer Dulces secos, y en liquido, Vizcochos, Turrones, y Natas...con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion / su autor Juan de la Mata, repostero en esta Corte... - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Mata, Juan de la
- Portales:
-
Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
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| Fondo Antiguo. Universidad de Valladolid
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- Pub. orig.:
- En Madrid :en la Imprenta y, librería de Joseph Garcia Lanza..., 1755 ; España: Madrid, 1755
- Materias:
-
Cocina | Reposteria
- Formatos:
-
-
Resultado número:3
Texto
- Título:
-
La cocina colombiana en la BLAA - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Banco de la República, Boletín Cultural y Bibliográfico
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia)
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- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 2005-09-15
- Materias:
-
Cocina | Recetarios; Cocina | Cocina colombiana -- Bibliografías
- Formatos:
-
-
Resultado número:4
Texto
- Título:
-
Cocina es... - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Estrada, Julián
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia)
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- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1985-02-01
- Materias:
-
Cocina | Cocina colombiana; Recetarios; Manuales; Reseñas de libros | Gran libro de la cocina colombiana -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Reseñas de libros
- Formatos:
-
-
Resultado número:5
Texto
- Título:
-
Cocina para manteles de encaje - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Estrada, Julián
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia)
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- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1988-04-15
- Materias:
-
Cocina | Cocina colombiana; Reseñas bibliográficas | La cocina colombiana. Guía práctica y recetario -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Cocina colombiana -- Reseñas; Reseñas de libros
- Formatos:
-
-
Resultado número:6
Estudio crítico
- Título:
-
Cocineros europeos en el Palacio Real / María del Carmen Simón Palmer - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Simón Palmer, María del Carmen
- Portales:
-
Figuras del Hispanismo
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| Historia
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| La Monarquía Hispánica
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| María del Carmen Simón Palmer
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- Materias:
-
Gastronomía | Cocina
- Mat. aut.:
-
Palacio Real (Madrid)
- Formatos:
-
-
Resultado número:7
Texto
- Título:
-
Dos regiones, dos sazones - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Estrada, Julián
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia)
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- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1988-04-15
- Materias:
-
Cocina | Cocina vallecaucana; Cocina antioqueña; Recetas; Reseñas de libros | Ordóñez Caicedo, Carlos, 1936-. La cocina vallecaucana -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Ordóñez Caicedo, Carlos, 1936-. La cocina paisa -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Reseñas de libros
- Formatos:
-
-
Resultado número:8
Texto
- Título:
-
El envenenamiento, entre la medicina y la magia: un esbozo de la compleja realidad de la sociedad colonial - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Gamboa Mendoza, Jorge Augusto
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia)
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- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2018-06-20
- Materias:
-
Mujeres | Cocina | Envenenamiento | Procesos por homicidio | Nuevo Reino de Granada | Procedimientos médicos
- Formatos:
-
-
Resultado número:9
Texto
- Título:
-
Geografía dulce de Colombia - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Estrada, Julián
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia)
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- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1987-04-15
- Materias:
-
Cocina | Confitería; Dulces; Gastronomía; Colombia | Confitería -- Colombia; Dulces -- Colombia
- Formatos:
-
-
Resultado número:10
Estudio crítico
- Título:
-
Historia de la cocina para todos - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Restrepo M., Cecilia
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia)
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- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
-
Gastronomía | Cocina | Prácticas culinarias | Libros didácticos
- Formatos:
-
Filtros de la búsqueda
- Cocina 18
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- Recetarios; Cocina 2
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- Alimentos; Historia (América Latina); Cocina; Reseñas de libros 1
- Cepeda Torres, Margarita. De la costa con sabor -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Reseñas de libros 1
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- Cocina colombiana; Gastronomía; Reseñas de libros 1
- Cocina colombiana; Recetarios; Manuales; Reseñas de libros 1
- Cocina colombiana; Reseñas bibliográficas 1
- Cocina colombiana; Reseñas; Reseñas de libros 1
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- Cocina; Reseñas de libros 1
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- Confitería; Dulces; Gastronomía; Colombia 1
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- Gran libro de la cocina colombiana -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Reseñas de libros 1
- La cocina colombiana. Guía práctica y recetario -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Cocina colombiana -- Reseñas; Reseñas de libros 1
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Resultado número:1 Texto
- Título:
- Arte de cozina, pasteleria, vizcocheria y conserveria / compuesta por Francisco Martinez Montiño... - Registro bibliográfico
- Autor:
- Martínez Montiño, Francisco
- Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Fondo Antiguo. Universidad de Valladolid Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- En Madrid: en la Imprenta de Juan de Ariztia ; España: Madrid, 1725
- Materias:
- Cocina | Reposteria
- Formatos:
-
Resultado número:2 Texto
- Título:
- Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer Dulces secos, y en liquido, Vizcochos, Turrones, y Natas...con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion / su autor Juan de la Mata, repostero en esta Corte... - Registro bibliográfico
- Autor:
- Mata, Juan de la
- Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Fondo Antiguo. Universidad de Valladolid Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- En Madrid :en la Imprenta y, librería de Joseph Garcia Lanza..., 1755 ; España: Madrid, 1755
- Materias:
- Cocina | Reposteria
- Formatos:
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Resultado número:3 Texto
- Título:
- La cocina colombiana en la BLAA - Registro bibliográfico
- Autor:
- Banco de la República, Boletín Cultural y Bibliográfico
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 2005-09-15
- Materias:
- Cocina | Recetarios; Cocina | Cocina colombiana -- Bibliografías
- Formatos:
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Resultado número:4 Texto
- Título:
- Cocina es... - Registro bibliográfico
- Autor:
- Estrada, Julián
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1985-02-01
- Materias:
- Cocina | Cocina colombiana; Recetarios; Manuales; Reseñas de libros | Gran libro de la cocina colombiana -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Reseñas de libros
- Formatos:
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Resultado número:5 Texto
- Título:
- Cocina para manteles de encaje - Registro bibliográfico
- Autor:
- Estrada, Julián
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1988-04-15
- Materias:
- Cocina | Cocina colombiana; Reseñas bibliográficas | La cocina colombiana. Guía práctica y recetario -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Cocina colombiana -- Reseñas; Reseñas de libros
- Formatos:
-
Resultado número:6 Estudio crítico
- Título:
- Cocineros europeos en el Palacio Real / María del Carmen Simón Palmer - Registro bibliográfico
- Autor:
- Simón Palmer, María del Carmen
- Portales:
- Figuras del Hispanismo Visitar sitio web | Historia Visitar sitio web | La Monarquía Hispánica Visitar sitio web | María del Carmen Simón Palmer Visitar sitio web
- Materias:
- Gastronomía | Cocina
- Mat. aut.:
- Palacio Real (Madrid)
- Formatos:
-
Resultado número:7 Texto
- Título:
- Dos regiones, dos sazones - Registro bibliográfico
- Autor:
- Estrada, Julián
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1988-04-15
- Materias:
- Cocina | Cocina vallecaucana; Cocina antioqueña; Recetas; Reseñas de libros | Ordóñez Caicedo, Carlos, 1936-. La cocina vallecaucana -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Ordóñez Caicedo, Carlos, 1936-. La cocina paisa -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Reseñas de libros
- Formatos:
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Resultado número:8 Texto
- Título:
- El envenenamiento, entre la medicina y la magia: un esbozo de la compleja realidad de la sociedad colonial - Registro bibliográfico
- Autor:
- Gamboa Mendoza, Jorge Augusto
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2018-06-20
- Materias:
- Mujeres | Cocina | Envenenamiento | Procesos por homicidio | Nuevo Reino de Granada | Procedimientos médicos
- Formatos:
-
Resultado número:9 Texto
- Título:
- Geografía dulce de Colombia - Registro bibliográfico
- Autor:
- Estrada, Julián
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1987-04-15
- Materias:
- Cocina | Confitería; Dulces; Gastronomía; Colombia | Confitería -- Colombia; Dulces -- Colombia
- Formatos:
-
Resultado número:10 Estudio crítico
- Título:
- Historia de la cocina para todos - Registro bibliográfico
- Autor:
- Restrepo M., Cecilia
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
- Gastronomía | Cocina | Prácticas culinarias | Libros didácticos
- Formatos:
Filtros de la búsqueda
- Cocina 18
- Gastronomía 3
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- Alimentos; Historia (América Latina); Cocina; Reseñas de libros 1
- Cepeda Torres, Margarita. De la costa con sabor -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Reseñas de libros 1
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- La cocina colombiana. Guía práctica y recetario -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Cocina colombiana -- Reseñas; Reseñas de libros 1
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