Cocina (1) Obras por materia

• Mata, Juan de la Arte de reposteria : en que se contiene todo...
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  Título:

  Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer Dulces secos, y en liquido, Vizcochos, Turrones, y Natas...con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion / su autor Juan de la Mata, repostero en esta Corte... - Registro bibliográfico

  Autor:

  Mata, Juan de la

  Portales:

  Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Fondo Antiguo. Universidad de Valladolid Visitar sitio web

  Pub. orig.:

  En Madrid :en la Imprenta y, librería de Joseph Garcia Lanza..., 1755 ; España: Madrid, 1755

  Materias:

  Cocina | Reposteria

  Formatos:

  • Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer Dulces secos, y en liquido, Vizcochos, Turrones, y Natas...con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion / su autor Juan de la Mata, repostero en esta Corte... Enlace externo

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Tipo

• Texto 1

Autor

• Mata, Juan de la 1

Materia

• Cocina 1 [Eliminar filtro]
• Reposteria 1

Localización

• Obra alojada externamente 1

Género del autor

Datos extraídos de Wikidata

Nombre relacionado

• García Lanza, José 1 [Eliminar filtro]

Fecha - año

• 1755 1

Fecha - siglo

• Siglo XVIII [18] 1

Idioma

• español 1

Institución origen

• Fondo Antiguo de la Universidad de Valladolid 1