Cuina catalana (4) Obras por materia

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  Resultado número:1 Facsimilar

  Título:

  Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ... / Rupert de Nola - Registro bibliográfico

  Autor:

  Nola, Ruberto de

  Portal:

  Biblioteca de Catalunya Visitar sitio web

  Materias:

  Edad Media | Gastronomía -- Historia | Cuina catalana Obres anteriors al 1800 | Cuina medieval

  Formatos:

  • Leer obra Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ...

• 
  Resultado número:2 Texto

  Título:

  Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ... : [transcripció] / Rupert de Nola - Registro bibliográfico

  Autor:

  Nola, Ruberto de

  Portal:

  Biblioteca de Catalunya Visitar sitio web

  Materias:

  Edad Media | Gastronomía -- Historia | Cuina catalana Obres anteriors al 1800 | Cuina medieval

  Formatos:

  • Leer obra Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ... : [transcripció]
    Concordancias Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ... : [transcripció]

• 
  Resultado número:3 Texto

  Título:

  Libre de doctrina pera ben seruir, de tallar y del art de coch, ço es de qualseuol manera de potages y salses / compost per lo diligent mestre Robert coch del Serenissimo Senyor Don Ferrando Rey de Naples - Registro bibliográfico

  Autor:

  Nola, Ruberto de

  Portales:

  Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar sitio web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Universitat de Barcelona. Fons de Reserva Visitar sitio web

  Pub. orig.:

  Barcelona, [s.n.], ca. 1520.

  Materias:

  Cuina catalana S. XV | Receptes de cuina S. XV | Art de trinxar

  Formatos:

  • PDF 52,3 MB Libre de doctrina pera ben seruir, de tallar y del art de coch, ço es de qualseuol manera de potages y salses

• 
  Resultado número:4 Manuscrito

  Título:

  Llibre de bons amonestaments : Llibre de menescalia, de Manuel Díez. Flors de les receptes del tresor de beutat. De totes maneres de confits. De totes maneres de potatges de menjar [Llibre de Sent Soví] - Registro bibliográfico

  Autor:

  Turmeda, Anselm, 1352-1432?

  Portales:

  Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar sitio web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Universitat de Barcelona. Fons de Reserva Visitar sitio web

  Materias:

  Poesia catalana | Manuscrits | Astrologia | Veterinària | Cuina catalana | Perfums | Pastisseria | Ordes de cavalleria | Receptes de cuina

  Formatos:

  • PDF 216,4 MB Llibre de bons amonestaments : Llibre de menescalia, de Manuel Díez. Flors de les receptes del tresor de beutat. De totes maneres de confits. De totes maneres de potatges de menjar [Llibre de Sent Soví]

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